║ Risou's 完美與不完美 ║

 
九月就這麼咻一下的就快要說掰掰了，秋意也漸漸瀰漫在空氣中。
忙裡偷閒的今天決定給它出走一下，來去彰化鹿港走走唄。
說到鹿港先想到的是什麼呢??Bingo!沒錯~答案就是101款的『吃』。
準備好你的胃口了嗎??那就由小吃這篇開始看看Soul眼中的鹿港吧。



 
→出發前的早餐。大概是一大清早的緣故吧，胃口指標就是這味的傳統台式早餐
「鹹粥」款，這家的湯頭很讚，冬天或者沒元氣的早晨來上一碗熱騰騰的魚粥(標準
的說法應該是飯湯，白飯上直接加入高湯)可以帶來溫暖的fu，清爽營養滿點!另外
豆腐涼拌也是不可缺的小菜，個人喜好有所不同，Soul 喜歡淋上清醬油勝過醬油膏。



 
→『蔡澤記』水晶餃。扁食燕。燕丸
這家丸餃店絕對是鹿港前幾名的特色小吃之一，光是清光緒10年創立的那個扛棒
就夠嚇人的，百年歷史的小吃耶!!怎麼可以錯過。

得知這家百年傳統小吃的訊息是無意中看到重播的"瀨上剛in台灣"，一整個驚為天人!
那透嫩的水晶餃與清澈無比的湯底完全虜獲人心，馬上抄下筆記下次一定要去吃。 

位於第一市場內的蔡澤記其實蠻好找的，只不過完全沒有導航牽引的我們還是小小的
找了一下但是不超過五分鐘啦。

老闆娘相當熟練的問:「綜合湯嗎?在這裡用嗎?」
我們只需要不斷的點頭就是了。

歷經數分鐘的等待之後，一碗熱騰騰的綜合丸湯終於出現在眼前了，哇~歐伊係耶!!
看到沒特寫的水晶餃是不是晶瑩剔透呢?!厲害的是內陷可不是一般口味的，是有獨家
調味的餡料，香氣十足!一碗只要30元耶，你一定要來試看看這款的好滋味。


 
●蔡澤記
●ADD:彰化縣鹿港鎮民族路196號 (第一市場內6號攤)
●TEL:04-7745496 　
●Open time:07:00~20:00




 
→『蔡家麵線粳』這味古早味也是網路上蠻多人推薦的，既然來了當然也是要嚐看看啊。
蔡家麵線粳的所在地點就是沿著蔡澤記走出市場後右轉，不到20公尺就可以看見蔡家麵
線粳就在左邊。一碗25元的蔡家麵線粳……價格上相當實惠啦。
台中的林小姐在問說:「如何?好吃不好吃咧~」
Soul誠實的說這是一碗相當特。別的麵線粳，應該是目前為止吃過最不像印象中麵線粳/
糊口味的麵線粳吧!很妙的是裡面還有打蛋花耶(￣.￣)+ … 同時採用了幾種粗細不同的
麵線組合而成的一款鹿港獨門的麵線粳，不過遺憾的是這款口味不合Soul的味道。



 
→結束了蔡家麵線粳後繼續往前走，不到30公尺的距離就是頂頂有名的『龍山魷魚肉粳』
這家小吃明顯的來客不少，二話不說馬上忘卻剛剛的地壘，點上一碗魷魚羹來撫慰一下!

歐賣尬~這……這也太好吃了吧!!!以Soul的形容詞來說就是路邊流水席必有的鮮美海鮮羹，
這樣有清楚嗎(#￣▽￣#) ，反正就是相當好吃!一定要吃。強力推薦!!

難怪是肥到深處無怨油美食評審徐天麟口中的:『這次鹿港之旅的第一名美食，我著迷的
程度已經快要破表了!它的材料超豐富，有竹筍、香菇、魷魚、豬肉塊、蝦仁、馬玲薯等，
桌上還放著一盆特製肉炸酥。是將豬肉裹上蕃薯粉後再下去油炸，五花肉炸起來又香又酥，
吃起來不油不膩，魷魚條切的大小適中，口感極佳!它的高湯是每天以大骨久燉而成…』

PS:後來去鹿港天后宮時，在天后宮的大街上也看到了一家龍山魷魚肉羹(上圖右下)，
可是Soul不確定是不是同一家……



 
→飯後甜品當然也是少不了的，老地方的甜品不外乎就是ㄔㄨㄚ冰‧豆花之類的，雖然
已經要10月了，中南部的天氣還是很熱情的!當然是選擇清涼有勁的冰品囉，一樣的照著
網路推薦來到了就在龍山魷魚肉羹對面的這攤米苔目冰店。

事實上有兩家，但是據在地人的說法比較靠近巷弄的那一攤比較老字號，也就是有個
『發』字的這攤，點了碗米苔目‧鳳梨‧仙草冰來解暑，口味還蠻一般的，特別的應該
是現在市面比較少見的米苔目這項材料吧，不過………米苔目也可以切短一點吧(→_→)
落落長的米苔目吃起來很不方便耶，老闆娘可以考慮一下啦。Ψ(￣∀￣)Ψ


吃完了這麼多攤之後，終於要開始今天的重頭戲遊鹿港了，呼!吃飽飽真是好棒，這裡的
物價也相當宜人，前前後後花不到200大洋。


├加。映。篇┤
 
→這趟的當天往返趴趴走果然有點累到，雖然回到家不是太晚，不過已經沒有力氣去
買吃的東西了，突然靈感一來~那就來碗那天看到人家介紹的Soul food 辛拉麵吧!
果然是Soul food一碗熱湯下肚後，整個人又復活起來<(￣︶￣)>


 吃飽飽。好舒服