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什麼東西都是要講究fu~是滴!fu很重要,對於九型人格中情緒組的人來說。
(OS:切~受到漸漸走紅的節目『非關命運』的影響,忍不住要分析一下^^)
沒有fu做什麼都不起勁!何況對於原本就不走廚房路線的人來說,偶而興起
的動手做,純粹就是一種生。活。感的fu使然吧!


最近迷上了一種叫做『南瓜』的蔬菜!以前跟南瓜比較熟,總是在小缽或者
烤肉盤上可以看見它的蹤跡,後來改變了緯度之後,它出現的頻率少了許多。
不過,南瓜跟地瓜好像有點兒類似,重點就是在它擁有甜。甜。的。口味,
人人應該都愛甜姊兒~南瓜姊姊吧<( ̄︶ ̄)>


好啦,今天的重點就在南瓜!一直都知道南瓜是個優良蔬菜,不過對於它
的作用卻不是粉了解,為了跟它更親近一點稍微孤狗了一下,簡單的說:
南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸、多種礦物質(鉀、磷、
鈣、鐵、鋅、硒等),含碳水化合物卻很少,因此健康有益。另外據中國
醫學的說法,南瓜性味甘溫,入脾、胃經;補中益氣,化痰排膿,止痛。
→醬樣子就知道南瓜姊姊有多麼侯塞壘了吧!


Soul一直以為南瓜要料理到軟化,需要花粉長的時間,不然就是得祭出
厲害的料理道具才可能,可是沒想到最近跟南瓜姊姊的幾番接觸之下,
才發現也沒那麼難啦~也有可能是南瓜品種的關係吧。南瓜的料理法跟
胡蘿蔔、馬鈴薯這類的蔬菜差不多。這道『春季繽紛時蔬粥品』說穿了,
就是把你喜歡的當令蔬菜通通集合在一塊就對了飛舞蜜蜂.gif





memo_Gr.gif 【簡易料理法參考】

●蘆筍切段川燙過(或者大火快速熱炒亦可)後,撈起備用。


●依個人喜歡選用當令的蔬菜,如:玉米、甜荳仁、四季豆‧‧‧‧等。切成
  適當的大小之後,再依照蔬菜本身需要的烹飪時間長短,依序下鍋
  翻炒至8分熟即可。


●將南瓜切成三公分塊狀,以及少許的片狀(為了讓南瓜風味更容易入味),
  加入鍋內跟上述的蔬菜一起熬煮,放入些許的雞粉即完成調味,開小火
  熬煮等湯底呈現黃澄澄的金黃色時就差不多完成湯底囉(約15~20分鐘)。
  最後,將已經煮好的米飯(可以的話用五榖飯最好囉~營養倍增!)加入
  鍋內再熬煮個5~10分鐘後就完成這道粥品囉!是不是相當easy啊。


●上桌前,將已料理完成備用的蘆筍擺飾在上頭即可!


→這道『春季繽紛時蔬粥品』是屬於「超級健康。無敵營養」的料理,
   非常適合全家大大小小一起享用,要留意的是只要是選擇當令的蔬菜
   來料理的話,其實不太需要加入其他的調味品的,如此一來更可享用
   原汁原味的蔬菜甘甜唷v( ̄︶ ̄)y 真的很香很濃郁唷。

PS:亦可再炒蔬菜時加入一些香菇、絞肉末或者火腿丁等其他的食材,
    來增添湯底不同的風味。


品嚐感想:說真的這道粥品實在是太美味了~拖嗲摸歐伊細!紅豆泥。
很想嘗試在這道粥品上面加上一片起司片,再放到到烤箱焗一下後的
風味耶~應該很不賴才對(^(00)^)





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