║ Risou's 完美與不完美 ║

 
繼不久前的大戶屋炸豬排，這次要分享的是品田牧場日式豬排。
品田是王品旗下的日式炸豬排連鎖店，所以各方面的評比應該不用太擔心吧!?
前陣子連續訂了兩三次位子都是慘遭《不好意思～客滿!》的回應，有點小傻眼...
之後就呈現半放棄心態，今天中午恰恰好很有空，左想右想要吃什麼好咧??
綜合各方面的狀況條件於是決定直接去品田牧場→碰。運氣!?


 
ㄟ門口沒有人耶，代表沒有人在等位子嗎??再走進店內後就著實鬆了一口氣，詢問了
服務人員後確定午餐就是品田牧場了^0^

等候帶位時，稍稍環顧了用餐環境‥整體來說還挺不錯的，再加上兩百上下的用餐價位
所以店內有不少學生族群。



 
→ 品田牧場的點餐方式算是"半半自助"!?入座後服務員會將菜單與點菜單遞上，決定
好餐點後填入點菜單再交給服務員，結帳是用餐後所以這算是1/2半自助式服務嗎?!

午餐提供兩種選擇分別是幸福套餐與元氣套餐，兩者的差別在於元氣套餐多了甜品與
飲品。(吃完後Soul終於知道為什麼多了甜品飲料的套餐要叫做元氣套餐了‥)

菜單一打開Soul一眼就決定了今天的點單，當然要有喜歡的起司來作伴外加清爽的蔬菜
所以選了"培根起司海苔&山藥蘆筍卷"而夯捏選了"沙朗炸豬排"，雖然小姐有介紹"章魚燒
豬排(就是章魚燒裡加上豬排?!)"挺有人氣的…但謝謝!下次再說吧。

點好餐後立刻遞上了"芝麻磨砵"，裡面有白芝麻與黑芝麻，等待上菜時可以來個磨磨樂~
桌邊擺放著「豬排醬」、「七味粉」與「芝麻醬」，看到豬排醬整個很High粉喜歡
這種酸酸的醬汁但是味。蝦。米。有七味粉跟芝麻醬呢??不應該是來個和風酸醋之類嗎!?



 
→前菜先送上了〝高麗菜絲〞與〝杏苞菇蘆筍〞冷盤，這時芝麻醬的用處也被揭曉了，
原來是設定給高麗菜絲用的!!!對Soul來說就是「Go妹捏(ごめねぇ～)」，不知道是哪來
的idea但是Soul還是豬排醬(ソース)就可以了。

所以品田牧場的芝麻醬滋味如何Soul不得而知，但是據夯捏說豬排醬比較搭，建議習慣
日本味或清爽口感的朋友可以選豬排醬囉。

品田的高麗菜絲跟大戶屋的高麗菜千絲完全有不同的口味，光是名稱來說大概就可以
猜得出來了吧!?大戶屋的高麗菜切得相當相當的細而品田的高麗菜切法比較具有脆口
口感，整體來說有75分的水準，脆甜的口感搭配豬排醬導致Soul前前後後一共吃了三、
四碟吧，夯捏說如果可以在冰鎮多一些的話會更棒啦。



 
→沙朗豬排‧炸蝦套餐
整個擺盤來說看得出來店家的精心設計啦，但是個人覺得有點"費。工"了些，在日本國
一般都是一個大盤裡擺放主菜與高麗菜絲等，當然會特別把炸豬排墊高不像品田般的
分。工。精。細但是這樣的分工讓炸物很容易跑出去餐盤以外的地方玩，高麗菜絲
擺放的專用小碟子常也讓店員無法豪邁大器的續菜耶，有點不優~以上純屬個人感想。



 
→炸蝦大小算是一般，鮮度也不錯可惜的是與Soul預期的口感有點小出入啦!以為炸蝦
應該要有那種半透明狀，口感QQ的會彈牙的那款。

沙朗炸豬排相對於里肌豬排來說比較具有咬勁口感，外面的揚衣也不會過厚，吃起來
油膩感也不會特別突出，算是表現中肯平實的一道菜。



 
→(左)套餐裡的「漬物」有醃蘿蔔與昆布卷，醃蘿蔔蠻爽口的很合Soul的口味但是昆布卷
有點過甜了...不愛它!

(右上)鮮魚味噌湯，品田牧場的味噌湯是不可以續杯的，當它出現在面前時理由馬上揭曉
整個是好大一碗喔!口味來說是道道地地的台式海鮮味噌湯，略微偏甜口，但湯裡的鮭魚
很鮮替整個味噌湯提味了不少，所以Soul還是把它給解決了!!要注意的是~胃口小的人特別
要留意，這碗湯會把人餵飽‥因為Soul不愛冷掉的湯所以一口氣把它喝完，喝完後馬上
有種不妙的fu~整個人呈現八分飽的fu，主菜都還沒開動耶...

(右中)金針菇茶碗蒸，這道配菜Soul是擺在最後的最後才吃，喝完湯後就不敢再動其他的
配菜了滴，沒想到即使在很飽的狀態下還是不知不覺的把它吃光光了，所以你說它好吃不
好吃呢?Soul的答案是"好。吃"

(右下)日出越光米，可以續碗。但是千年難得一次的是沒有人續碗耶!雖然品田牧場標榜
白飯是用越光米但是口感偏粒粒分明的硬。不彈Q，還是比較愛大戶屋那種QQ的有粘性
再淋上芝麻海鹽後真的是Perfect啦^0^



 
→(左)炸蝦專用的醬汁也就是俗稱的美乃滋，當然是店家調味過的，口味上不像
一般市面上販售的美乃滋偏甜，品田牧場的屬於鹹口。

(右)王品飲食的傳統標準配備"醋汁"當然也出現在品田牧場裡囉，這個蘋果冰醋具有
畫龍點睛的效用，跟炸物很搭。



 
→Soul的重點來嚕^^這就是培根海苔起司&山藥蘆筍卷套餐，除了主菜不同外配菜那些
都是一樣滴所以就跳過囉。



 
→整體來說Soul挺蠻滿意這個組合炸物的，與預期的口感很相近除了起司不夠濃。不會
牽絲之外其他的都不錯，肉質吃起來也很軟嫩Soul覺得比沙朗炸豬排更嫩耶，另外要
提的是山藥蘆筍卷上有淋上哇沙米胡椒鹽喔~可惜對於甲重鹹的Soul來說不夠力，下次
再來的話應該要自己攜帶哇沙米胡椒鹽給它隨意加個夠味!(呵呵)



 
→呼～一頓飽餐下來真的覺得胃很沈重捏，一定要喝上幾杯熱茶解解膩消消飽足感，
順便寫下這餐的感想評比。

結帳時店家送了一張和風鮮蔬捲的招待券以及集點卡(消費集滿12客贈幸福套餐乙客)，
花了伍佰大洋買了兩份幸福套餐。C/P值70




 
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