║ Risou's 完美與不完美 ║

 
好巧的是前幾天看到康熙來了在介紹夜宵，裡面有提到幾家讓Soul一看就馬上用 ♥
給它memo了下來，當中包括從從(唐從聖)說悶鍋在收工後，大家會飛車到台中吃的
一家鮮蚵(海鮮小吃店)，以及一家蔡康永無法理解怎麼可以紅到連他親自露臉都拿不
到位子的燒。肉。店!!!!

是滴!這回要一探究竟的就是赫赫有名的「胡同燒肉  」，餐廳的英文名稱要特別提一下
→ HUTONG NO.1 YAKINIKU DININNG BAR 大家看出什麼端倪了嗎??
沒有錯!這家燒肉店很特別的是幾乎都採取吧檯式座位的規劃，這是為了什麼呢。




 
話說這是一個平時日的晚餐‥
從下午開始就不斷的盤算這個晚上要怎麼安排順便慰勞一下五臟廟，突然天外飛來
一筆的靈感，ㄟ~那家燒肉店!!趕緊孤狗了一下，一點兒都不誇張打開第二筆參考文時，
Soul就有股衝動要打電話去訂位了呀。

→→→├快轉┤

約定的時間一到，C.J.B終於現身了，拿著幾家新鮮貨的餐廳資料準備來一起選選看，
其實只要是好吃好玩的哪一種都行啦!C.J.B看到胡同的力推資料文後，立刻就撥電話
問位子。

電話那端的服務員傳來的消息是: 你們現在有兩種選擇，一個是晚上9點半以後的位子，
不然就是6點的位子不過用餐時間只有1個小時‥‥‥

這不是一整個三條線外加一群烏鴉飛過去嗎!30秒不到的遲疑之後決定了6點的訂位。
不到6點終就抵達了胡同燒肉的1號店(^(00)^)  燒肉~我來囉!




  
步入店內後，發現這是家小小的餐廳，吧檯座位區大概有10個位子，而後方有兩個長桌區
適合團體用餐。

如同英文店名所寫的，這裡的氛圍果然跟一般的燒肉點有點不同，因為吧檯式的座位配置
讓大快朵頤的燒肉店多了點時尚味。




 
入座時桌上已擺好餐具，等到就座後服務人員馬上遞上新鮮的檸檬，並叮嚀著有空時
可以先把檸檬擠好唷(OS:你也知道我很忙啊!真歹勢，忙著拍照。)

(圖左上)胡同提供的檸檬片真的很大器，看起來很多汁又新鮮耶。
(圖左下)胡椒粉，一種很純正口味的胡椒粉有別於普通餐館用的胡椒鹽，特別調味過吧!?





 
由於用餐時間只有一個小時，外加Soul很貪心的還想去吃別種東西所以我們打算點幾樣
招牌菜來解解饞，要盡興的話可能就留待下次吧!

(圖左上左下)
→鹽蔥牛舌(NT：180元/ 份)

這道牛舌料理，還能說些什麼呢!!!!!!!只能說是好好味，無與倫比的美味啊。
來個小備註平時Soul不碰牛肉的，不過好吃的燒肉店就會是例外啦。這裡的牛肉
是採用美國牛，雖然C.J.B有點兒疑慮該不該點牛肉類的東西，不過店長再三推薦
我們還是給它點下去了!果然好好吃唷，如果你也打算要拜訪胡同的話，親愛的~
記得!絕對不能錯過這道菜唷，否則一定會後悔的啦。

(圖右)
→椒鹽霜降松阪豬(NT：160元/ 份)

Sorry!太急著把東西送入嘴巴了，忘了拍燒烤好的成品照(泣)，松坂豬果然是
不同於肥豬入口後有種緊緻的口感，搭配上胡椒粉更是妙道不行。




 
用餐沒多久後，Soul不禁開始懷疑說不定這一餐燒肉我們自己大概都沒機會動手吧??!
是滴，服務人員除了上菜之外還會粉順手的幫客人烤肉，邊講解該怎麼烤才會好吃的
同時幾乎也把東西烤好了‥‥無非是採用吧檯座位的另一種用意吧!肉質佳是燒肉好吃
的必要條件，不過如果燒烤技術不佳的話可是會連累這上等的食材滴。

所以胡同的服務方式很細膩，主動替客人掌控．加減燒烤的火侯，更值得一提的是
可能一道只有6枚肉片的燒烤，他們就會換兩次燒烤網，為了避免焦碳使得肉片沾粘
在燒烤網上面~難怪這裡的燒肉特別好吃!!




 
→來張鹽蔥牛舌的特寫吧!!上面的蔥花可是切得很細，搭配七八分熟的嫩Q牛舌一起
入口的話，整個人就快飛天了吧^^




 
→干貝(NT：90元/ 份‧顆)

是滴!又出現了Soul的最愛<(‵▽′)> 光看照片就知道有多麼滴鮮嫩了吧!好吃與否
已經不在話下，唯一要補充說明的是胡同把這道生干貝的調味掌握的不賴，有種
柴魚的香氣以及蟹膏的香甜唷~沒有錯!干貝上面就是蟹。膏




 
→烤肉醬牛五花(NT：200元/ 份)

哇!服務人員力推的牛五花~看到它的油花分布有多麼均勻了吧!嫩度沒話說的讚，
一整個就是入口即化的狀態，真的是會讓人一盤接一盤的牛。五。花(^(00)^)


(圖右)梅酒→應該就是市面可以買到的那種紀州梅酒加冰球囉。




 
→鮭魚茶泡飯(NT：50元/ 份)

燒烤的途中來碗熱熱的湯還不賴，價格也很實在。




 
→草蝦(NT：120元/ 份‧6尾)

這道烤草蝦Soul個人也蠻推的唷，很鮮甜口感也很不賴加上胡椒粉的話更讚!



只有一個小時的用餐時間是真的有點小趕忙，不過整體的服務與食材的表現頗
讓人滿意唷，想要找好吃燒肉的朋友~很推!不貴價格上是小貴了，這樣點下來
大概要一千出頭，這回吃的飽足度應該算是宵夜的食量吧!以此類推來看，如果
一般的用餐狀況下，平均一個人大概要一張小朋友吧(→_→) …甚至更多!!!




 

胡同燒肉夜食  HUTONG NO.1 YAKINIKU DININNG BAR

‧ADD：台北市敦化南路一段161巷17號
‧TEL ： 02-2776-1575
‧TIME : 18:00 ~ 23:00
‧胡同燒肉的官網請由這裡進入













 
意外在街頭遇見了09年的第一顆聖誕樹耶，好快……一年又過去了。
很愛12月這個璀璨．充滿溫暖的月份