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家之所稱為家,正因在房子裡有不同的互動關係存在、發展。
而房子就只是個遮風避雨的shelter,少了點味道吧!?
在宅道盛行的當今社會裡,除非必要否則寧可待在家裡也不想外出的人口日益增加中。
你也是宅男宅女的成員嗎。



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當慢活(Slow life)與樂活(LOHAS)的生活追求意識逐漸擴散時,迴歸家庭生活為主
的生活模式變成是一種潮流,外食的機率漸漸減少,在家自炊的頻度增多,上電影院
的次數縮減,在家享受家庭劇院的比例增加…連出門購物都改成了網路購物,宅經濟
正以猛烈的姿態成長當中。

而房子裡因行為活動定義出許多不同的空間如:
客廳→聊天交誼、看電視、招呼客人……的空間。
餐廳→吃飯用餐的空間,在家庭生活被忽視的那些年裡,這個空間往往是設而無用的。
廚房→做菜料理的空間、屬於媽媽的空間
浴室→盥洗的空間
臥室→睡覺休息的空間
書房→閱讀的空間
露台→植栽、休閒的空間


…………等等。

而在這些機能不同的空間裡,你最喜歡的空間是哪一個呢?



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年幼的時候→答案可能是客廳與露台或者是遊戲間吧(玩耍)。
輕少年時期→答案可能是臥房吧(隱私)。
中壯年時期→答案可能是客廳與餐廳或者露台。

檢視一般人的生活週期,不難發現廚房似乎除了媽媽之外,對家裡其他的成員
不是這麼重要的?!

事實上並非如此吧。
廚房是小孩子最好的遊戲場,充滿著很多新鮮有趣的東西,對於創作聯想有幫助。
不過基於"廚房有火源很危險,小孩不宜靠近以免危險"的概念,小孩被禁足了…

求學時期,一回到家最先進攻的地方不就是廚房嗎?「肚子餓了,晚上要吃什麼?」
這句台詞應該一點都不陌生吧。

開始講究生活品質,人們對料理的追求越來越嚴苛!
要健康。要視覺。要美味
不用山珍海味,人們要的是一種家的滋味。

正因這美好的滋味是有股神奇的力量可以撫慰疲倦、傷神的人們。




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打造自己專屬的廚房,是現代人們在打點家居生活時相當重視的一環,即使平日
不開伙為了應景(開哄趴之類的)看起來像一回事的廚房是一定要滴啦。

.開放式
.中島型
.輕食料理區
.熟食料理區
.烤箱
.定溫冰櫃
.感應式伸縮水龍頭
.環繞音響
.液晶電視……etc.

五花八門的選項任君挑選,只要"小朋友"拿得出來,您要什麼都可以辦到的呦。
除了,這些硬體設備之外,軟體方面如果能夠配合那就超級優!
有view的廚房,光是想像就很美好吧不好意思tereru.gif


喜歡蔣勳的『天地有大美』書中〈食之美〉這個章節所描繪的一段文字:

我有時在周休二日時會在家裡做一道菜。
將蒜切成很薄很薄的蒜片,加上橄欖油爆得香香的,用你的嗅覺
感覺到它已經熟透了,這時放進切碎的洋蔥,把洋蔥炒到金黃色,
洋蔥的香味加上蒜爆香的香氣……接著把揉碎的月桂葉放進去,
又有一種不同的香味飄出來…這時我把所有燙好、剝過皮的鮮紅番茄
切碎放進鍋裡,加水、加胡椒,我要做義大利海鮮湯。

‥‥‥

匆匆忙忙吃一頓飯的你,不會去愛你的生活;可是如果這樣去準備、
去享用一頓飯,你會愛你的生活,因為你覺得你味生活花過時間、
花過心血,你為它準備過…恢復你的生活美學,從吃開始。



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